手軽にケトルで緑茶を美味しく頂く淹れ方

どうも、ケトルで緑茶を美味しく飲む会代表のgomafryと申します。

緑茶を美味しく飲むには急須や湯呑みなど、

道具を揃えないといけないと思いがちですが、

かなりズボラな方法で美味しく飲む方法をここに書きます。

ティーバッグタイプだとコップにつけるだけでよいのですが、

茶葉がそのままの状態で入っている商品の場合、

通常であれば茶こしと急須が必要になります。

しかし、お茶パックという商品があり、

（スーパーのキッチン消耗品のコーナーに売ってるあると思います。100均にもあります）

それに茶葉を入れてコップに放り込み、

お湯を注ぐだけでティーバッグのお茶と同じように、手軽に飲めてしまうのです。

本来は急須の茶葉を捨てやすくするための商品のようですが、

好きな茶葉をティーバッグ化して飲めるという使い方もできます。

パックのサイズにMとLサイズがある場合、

Mサイズの小さいサイズを選びます。

Mサイズでも大きいように感じるかもしれません。

しかし、茶葉はお湯に浸かると数倍に膨れるので、実は大きすぎるということはないです。

増えるわかめを想像すると分かりやすいです。

また、淹れるお湯の温度ですが、

沸騰したお湯を少し冷まして使うべきです。

私はニトリのケトルを使っていますが、

沸かしてから30分後のお湯を入れるといいです。

茶葉はお湯の温度によって抽出される成分が変わります。つまり味が変わるのです。

熱湯に近いほどカテキンが多くお湯の中に出るので、渋い味になります。

そして温度が高いとカフェインも多く出ます。

またお湯の温度が低いほど、

茶葉のアミノ酸がお湯の中に溶け出し、

旨味が強くなります。

お茶の温度で茶葉の味が変わるので、

入れ方を工夫すれば、自分好みのお茶の味を追求することができます。

入れたあと、すぐには味がでないので、少々待ちます。

良い香りがしてきたら飲んでもいいです。

冷めてきたら、沸騰した熱湯を注いで温度調節するのもありです。

私はこの方法で緑茶を楽しんでいます。